Desnutrición: evaluación del estado nutricio en la población adulta del área médico-quirúrgica del Hospital Central Militar
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Resumen
Antecedentes. La desnutrición es un estado de imperfec- ta capacidad funcional y/o de deficiencia en la integridad estructural, por discrepancia entre el suministro de nutrimen- tos y su demanda biológica; es un problema frecuente en los pacientes hospitalizados; sus consecuencias son: aumento en la morbimortalidad, prolongación de la hospitalización e in- cremento de complicaciones.
Material y métodos. Estudio prospectivo tipo corte en un periodo de veinte días que incluyó pacientes mayores de diecisiete años, de reciente ingreso hospitalario. Se interro- garon hábitos alimenticios y se realizó la evaluación nutri- cional mediante el cálculo de la circunferencia muscular del brazo, la suma de mediciones de pliegues cutáneos y evalua- ción de parámetros bioquímicos (transferrina y albúmina sé- ricas, cuenta total de linfocitos).
Resultados. No hubo diferencia en cuanto a edad, sexo o antecedentes de toxicomanías. El índice de masa corporal subestimó la desnutrición. La antropometría sobrestimó la presencia de desnutrición. La población estudiada presentó desnutrición en un 72%, siendo mayor en el área médica (81%) que en el área quirúrgica (65.5%).
Conclusiones. La presentación de desnutrición es mayor a la reportada en la literatura internacional, predomina en la po- blación con padecimientos médicos. El tipo de desnutrición que más se observó fue el del componente somático (34%).
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